鹅岛

来自芝加哥的精酿厂牌 

呆萌的大鹅头是经典的标志

出了三款很萌的新酒

嘎嘎鹅｜野鹅｜米德威

很快在深圳就能喝到

 ◇ 什么是鹅岛 ◇ 

*图片来源于官方

鹅岛，一个来自芝加哥的精酿啤酒厂牌，1988年成立以来，已经酿造了近百款啤酒，其中鹅岛IPA精酿则是品牌的主打，一直以来都有着极高名气。

刚打出来的鹅岛IPA有着像奶盖般的厚厚酒泡，不过很快就挥发了。专属的鹅头精酿酒龙头、鹅岛精酿酒杯，只要看到它，就代表这里能喝到鹅岛啤酒。

鹅岛新出了3款城市版轻盈IPA，经典IPA有浓郁的麦芽香味和较高的度数，而轻盈IPA则保留了浓郁麦芽香味的同时，还把酒精度和苦度降了下来。

 ◇ 三款城市版轻盈IPA ◇ 

这次鹅岛出了三款城市版轻盈IPA，名字很有趣，分别叫“野鹅”、“嘎嘎鹅”和“米德威”。瓶身融入了城市元素，印上了上海、芝加哥和首尔的城市缩影，这三个城市也是鹅岛的酿酒中心。

 野鹅 

轻盈印度淡色艾尔啤酒

酒精度：4.2% | 原麦芽浓度：10.4°P | 苦度：35

｜ 魔都瓶身 ｜

野鹅融入了魔都元素，在罐身上可以看到东方明珠、环球金融中心、城隍庙等上海标志性建筑。

野鹅的啤酒花风味浓郁，能闻到柑橘和菠萝的清新香味，有着比较强烈的麦芽风味。在2018年世界啤酒大奖赛中，野鹅也获得了不错的成绩。

｜ 什么是IPA ｜

喜欢喝精酿的人对IPA不会陌生，India Pale Ale，译为“印度艾尔啤酒”。1780年，为了能让远在印度的英国人喝上本土啤酒，最后加入大量的啤酒花解决长期储藏问题，麦芽的味道和酒花融合有股松香气息。

 嘎嘎鹅 

轻盈印度淡色艾尔啤酒

酒精度：4.7% | 原麦芽浓度：11.1°P | 苦度：20

｜ 首尔罐身 ｜

嘎嘎鹅的罐身是韩国首尔元素，能看到日落下的63大厦、首尔国际金融中心等标志性建筑。

嘎嘎鹅在三款酒里苦度最低，口味含有热带水果的凤梨，酒花则来自于西姆科和莫莎怡酒花。曾在2017年国际啤酒大奖中获得金奖。

｜ 奔放的美式IPA ｜

IPA分为美式和英式，英式偏保守，酒精浓度一般在5%-7%之间。而美式更加奔放，含有丰富的热带水果口味，酒花量也更大，酒精度和要高于英式1-2°。鹅岛三款轻盈IPA属于保留了美式风味。

 米德威 

轻盈印度淡色艾尔啤酒

酒精度：4.1% | 原麦芽浓度：10.7°P | 苦度：30

｜ 芝加哥罐身 ｜

米德威罐身元素是鹅岛的家乡——芝加哥。

米德威的酒精度较低，均衡了国际苦度值和热带水果香气。

｜ 什么是轻盈IPA ｜

Session译为“轻盈”，保留了IPA浓郁酒花香气的同时，降低了酒精度和均衡了口感，所以称为“轻盈IPA”。

鹅岛经典IPA，6次获得美国啤酒IPA组奖项，深圳许多酒吧都能喝到。

鹅岛IPA的专属酒花生长在爱达荷州的埃尔克山农场，与新款轻盈IPA相比，酒精度和原麦汁浓度更高。

｜ 送给首相的礼物 ｜

曾在G20峰会上，当时奥巴马送了一瓶鹅岛Goose Island 312给英国前首相卡梅伦，这只经典大鹅头从那时就被更多人认识了。

 ◇  即将能喝到 ◇ 

这次提前体验了鹅岛的三款轻盈IPA，总的来说酒精度和苦度都比许多啤酒更低，也更容易入喉。很快在深圳酒吧陆续上线。

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本期店家丨鹅岛

摄影丨熊大白、佩琦

作者丨Ocean

■ 鹅 岛 ■

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